Ingrédient pour 6 personnes 1,2 kg de veau (épaule) 100g de jambon cru 3 oignons 1 poivron vert, 1 jaune et 1 rouge 1 grosse boite de tomates pelées 4 C à S d’huile d’olive de l’ail Piment Sel, poivre PRÉPARATION Préparer les légumes : Émincer les oignons,...

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Tag(s) : #Viande

Ingrédients / pour 10-12 parts Pour le biscuit génoise: 3 œufs 100g de sucre 100g de farine Pour la crème Mousseline: 400g de lait (40cl) 200g de sucre 2 œufs + 1 jaune d’œuf 60g de maïzena 200g de beurre mou 35g de liqueur ( 3 c à s) Pour le sirop: 100g...

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Tag(s) : #Dessert