Recette pour un sapin : 2 pâtes feuilletées rectangles, 70 g de pesto, 125 g de chèvre frais Mélangez le pesto et le fromage de chèvre frais. Badigeonnez l’une des deux pâtes de ce mélange. Déposez la deuxième pâte par dessus et découpez un sapin. Découpez...

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Tag(s) : #Apéritif

Ingrédients pour 4 personnes 1 Butternut de 600g, 2 petits oignons rouges 50g de raisins secs, 50g de chorizo 12 noix de Saint-Jacques 5 g de gingembre frais, Piment d’Espelette 30g de beurre 15 cl d’eau 2 CàS de vinaigre balsamque, 2 CàS de sucre 1 CàS...

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Tag(s) : #Poisson

Ingrédients pour 10 personnes Pour le crémeux mangue : 6 g d’amidon de maïs 32 g de sucre 3 g de pectine (1 CàC rase) 200 g de purée de mangue 4 g de gélatine 50g de beurre doux Pour la dacquoise coco 5 blancs d’œufs 50 g de cassonade 50 g de poudre d’amande...

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Tag(s) : #Dessert