MILLEFEUILLES DE RADIS

Ingrédients pour 6 pers

1 long radis noir

200g de fromage frais de chèvre

­6 gros radis roses

200g de tarama rose

PRÉPARATION des millefeuilles de radis noir

1. Brossez le radis sous un filet d’eau froide.
2. Essuyez-le et pelez-le à l’aide d’un épluche-légumes en retirant une bande de peau sur deux
3. Coupez-le en rondelles fines et répartissez les rondelles de radis sur un plat
4. Déposez à la poche à douille une fleur de fromage de chèvre sur chaque rondelle
5. Superposez 3 rondelles et réservez au réfrigérateur

PRÉPARATION des millefeuilles de radis rose

6. Lavez, équeutez les radis roses
7. Coupez-les en rondelles fines et répartissez-les sur un plat
8. Déposez à la poche à douille une fleur de tarama sur chaque rondelle
9. Superposez 3 rondelles et réservez au réfrigérateur