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Ingrédients pour 6 personnes 400g d’asperges blanches (en conserve) + pointe d’asperges 200g de crabe (en conserve) , 20 cl de Bisque de crabe 1 Pomme de terre 20 + 20 cl de crème liquide 2 jaunes d’œufs 1 tablette de bouillon de volaille Graines de poireaux...
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Ingrédients pour 6 personnes 600g de filet mignon 1,2 kg de butternut pelé et coupé Des minis carottes pelées 4 oranges à jus 130 g de beurre, huile 400 ml de lait 1 oignon, 3 gousses d’ail Romarin, persil, sel et poivre PRÉPARATION Faites suer l’oignon...
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Ingrédients pour 8/10 pers Pour Le croustillant spéculoos : 200g de spéculoos 80 g de beurre 80g de cassonade Pour la compote caramel 1 f de gélatine 100g de sucre 50g de beurre 500g de pommes épluchées en fines lamelles Pour la bavaroise spéculoos :...
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Mocktail Mademoiselle Torino Ingrédients pour 4 personnes 2 cl de jus de citron vert 2 cl de sirop d'agave 2 cl de vermouth blanc 8 gouttes d'extrait de vanille Tonic Glace pilée PRÉPARATION Placer une carafe au frais. Remplissez-le de glace pilée Versez-y...
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Ingrédients pour 8 personnes - 12 à 18 noix de Saint-Jacques - 20g de Maïzena - 50 cl de crème - 4 œufs - 150g de parmesan râpé - 50g de beurre - sel, poivre et truffes PRÉPARATION Préchauffez le four à 180 °C (th. 6) Délayez la Maïzena dans la crème...
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Ingrédients pour 8 pers Pour le lemon curd : 3 œufs 180 g de sucre 100 g de jus de citrons (3) 1 bonne CS bombé de Maïzena 30 g de beurre 1 feuille de gélatine Pour la génoise : Pour la mousse au chocolat blanc : 4 œufs 180 g de chocolat blanc Nestlé...
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Moment d'échange sur comment bien s'alimenter avec un petit budget? Mûr-de-Bretagne le 12 novembre 2019 à 20H Au foyer culturel salle du bas
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Ingrédients pour 4 pers Cannelloni et sa farce 2 courgettes 200g de fromage de chèvre frais Crème liquide (variable selon la consistance du fromage) 1/2 citron Huile d’olive Sablé au parmesan pour 6 parts 100g de farine 100g de beurre ramolli 20g de parmesan...
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Ingrédients pour 8 personnes - 5 blancs de poulet - 16 morilles sèches - 20 cl de crème fleurette - 100 g de pistaches décortiquées - Sel et poivre Pour la polenta : - 125 g de polenta - 50 g de parmesan râpé - ½ litre d’eau - 1 cuil. à café de sel fin...
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Ingrédients pour 8 pers Pour le biscuit - 3 oeufs - 150g de sucre - 75 g de beurre - 150 g de poudre d’amande Pour la mousse citron - 200g de sucre - 3 oeufs - 120g de jus de citron - 100g de beurre - 3g de gélatine - 240 g de crème montée Pour la meringue...
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